服务员离职工资是不是应该结清

服务员离职时工资应结清。依据《劳动法》等相关规定，结束劳动关系时需按时结清工资，否则员工有权采取保护措施。不及时处理可能导致员工提起劳动仲裁或诉讼，影响企业声誉。
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离职应结清工资。具体操作：1. 与用人单位沟通协商，要求结清工资；2. 若协商无果，可向劳动监察部门投诉，请求介入调解；3. 仍无法解决时，准备相关证据，向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；4. 如有欠条且超过仲裁时效，可直接向法院提起诉讼。
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离职工资应结清，处理方式多样。可先与用人单位协商，协商不成可申请调解、向劳动监察机构投诉或申请劳动仲裁。选择时应考虑效率与成本，优先尝试协商和调解。